냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 넘사복, 집에서 만들어 먹는 법!

냉장고를 부탁해 이연복 셰프의 넘사복, 집에서 만들어 먹는 법!

 

목차

1. 넘사복이란?
2. 재료 준비하기
3. 소스 만들기
4. 재료 조리하기
5. 넘사복 완성!

1. 넘사복이란?

'냉장고를 부탁해'에서 이연복 셰프가 선보여 화제가 된 넘사복은 냉채와 비빔밥을 결합한 독특한 요리입니다. 쫄깃한 면과 아삭한 채소, 그리고 매콤달콤한 소스가 어우러져 입맛을 사로잡는 메뉴죠. 집에서도 간단하게 만들어 즐길 수 있으니, 지금 바로 레시피를 따라해 보세요!

2. 재료 준비하기

• 면: 소면
• 채소: 낙지, 오이, 양파, 부추 등 (취향에 따라 다양한 채소를 활용)
• 고기: 닭가슴살, 소고기 등 (선택)
• 소스 재료: 땅콩버터, 두반장, 굴소스, 설탕, 식초 등

3. 소스 만들기

1. 볼에 땅콩버터, 두반장, 굴소스, 설탕, 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 소스의 농도를 조절하기 위해 물을 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.
3. 원하는 만큼의 매운맛을 내기 위해 고춧가루를 추가할 수 있습니다.

4. 재료 조리하기

1. 소면을 삶아 찬물에 헹궈줍니다.
2. 낙지, 오이, 양파, 부추 등 준비한 채소를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
3. 닭가슴살이나 소고기는 데쳐서 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.

5. 넘사복 완성!

1. 삶은 소면에 준비한 채소와 고기를 넣고 잘 섞어줍니다.
2. 만들어둔 소스를 넣고 버무려주면 완성!

팁:

• 땅콩버터 대신 피넛버터를 사용해도 좋습니다.
• 매운맛을 싫어한다면 고춧가루를 넣지 않거나 적게 넣어도 됩니다.
• 다양한 채소를 추가하여 자신만의 넘사복을 만들어 보세요.

이연복 셰프의 넘사복, 어렵지 않죠? 집에서 간단하게 만들어 특별한 식탁을 완성해 보세요!